FN
Nutriční péče
Je důležitou součástí léčebné a preventivní péče o pacienta, která se zabývá výživou člověka. Její význam spočívá v dodávce potřebných živin a energie s ohledem na nemoc a celkový nutriční stav pacienta. K základnímu posouzení stavu výživy nemocnice využívá plošný validovaný dotazník tzv. nutriční screening, který se využívá jako nástroj pro zjištění stavu výživy pacienta. Nutriční screening identifikuje riziko podvýživy nebo již podvyživené pacienty. Následně je zahájena adekvátní nutriční intervence ze strany personálu nemocnice – sestra, lékař, nutriční terapeut, atd. U těchto rizikových pacientů po doplnění dalších informací ze strany nutričního terapeuta stanovujeme nutriční plán, který se pravidelně vyhodnocuje a upravuje. Každopádně pacient může být doporučen k vyšetření nutričním terapeutem při jakémkoli podezření na problém s výživou.
Nutriční terapeut
Spolupracuje s lékařem a zdravotním personálem na všech odděleních nemocnice. Podílí se na léčebné a diagnostické péči v oboru klinická výživa. Provádí nutriční vyšetření, stanovuje nutriční plán a edukuje o vhodném stravování, výběru potravin, skladbě jídelníčku, nastavuje kvalitní pitný režim. Cílem je udržení nebo zlepšení stavu výživy a kvality života jedince.
Nutriční péče na lůžkovém oddělení
Na základně vyhodnocení nutričního screeningu a indikace od lékaře provádí nutriční intervenci s cílem zlepšení výživového stavu pacienta. Upravují naordinovanou dietu a její mechanickou úpravu, nastavují specifické přídavky, enterální výživu nebo modulární dietetika na aktuální biologickou a energetickou potřebu pacienta. Při specifických poruchách polykání spolupracují s logopedem a zajišťují změnu konzistence stravy s mechanickou úpravou, kterou také komunikují se stravovacím provozem, který je mimo areál nemocnice. Přípravu a dovoz stravy pro pacienty zajišťují nutriční terapeuti a stravovací provoz ve Fakultní nemocnici Bulovka.
Provozní doba
Po, Út, Čt: 7:00 – 15:30
St: 7:00 – 16:00
Pá: 7:00 – 15:00
Informace
Telefon
(+420) 284 016 187 – nutriční terapeuti
(+420) 284 016 180 – vedoucí nutriční terapeut



