Houby neslouží jen jako zpestření jídelníčku nebo relaxační koníček, ale jsou v současnosti stále častěji využívané i v terapii a prevenci chorob a jsou předmětem řady studií.
Nepatří ani mezi rostliny ani mezi živočichy, tvoří tak zcela samostatnou skupinu. A právě odlišnost ve složení jejich těla je možnou příčinou zajímavého zdroje aktivních látek využitelných v prevenci i léčbě chorob. Nejznámější účinné látky jsou funkční polysacharidy např. betaglukan, dále také triterpeny, bioaktivní proteiny, antioxidanty, alkaloidy nebo enzymy. Obecně fungují jako adaptogeny – zvyšují odolnost vůči stresu (fyzickému i psychickému) a podporují imunitní systém. Široce dostupné informační zdroje často uvádějí mnoho dalších účinků hub, které ale zatím neprošly oficiálním schválením (legislativně spadají pod tzv. „nové potraviny“).
Pojďme se podívat na některé zajímavé zástupce.
Mezi nejznámější české medicinální (vitální) houby patří hlíva ústřičná (Pluerotus ostreatus). Obsahuje polysacharid betaglukan pleuran, který aktivuje buňky imunitního systému (zejména makrofágy a neutrofily), a tak posiluje obranyschopnost. Betaglukany lze zakoupit v lékárně ve velkém množství doplňků stravy. Dají se použít u dětí i dospělých.
V českých lesích roste i hnojník obecný (Coprinus comatus). Zamlada je zaměnitelný s bedlou, ale starší kusy jsou nepoživatelné. Nesmí se také kombinovat s alkoholem, došlo by k nežádoucí reakci antabusového typu. Outkovka pestrá (Coriolus versicolor, Tremates versicolor), roste u nás, ale je využívána i v tradiční čínské medicíně. Mají adaptogenní působení a mohou ovlivňovat hladinu cukru v krvi.
V ČR najdeme i řadu zástupců halucinogenních lysohlávek, které obsahují psychoaktivní látky psilocybin a psilocin. Jedná se dnes o široce zkoumaná psychedelika, které se i u nás testují v rámci klinických studií v terapii depresí (např. v NÚDZ). Působí na serotoninové receptory, spouští řadu neurobiologických změn včetně růstu nových synapsí nebo dočasného rozpojení některých neuronálních sítí. V současné době probíhá schvalovací proces pro jejich běžné klinické použití.
Houby jsou široce využívané i v tradiční čínské medicíně. Královnou hub je v tomto pojetí nazývána Reishi (houba dlouhověkosti). Může aktivovat imunitní bunky a zvyšovat tak odolnost proti infekcím nebo zmírňovat záněty v těle, podporuje zdraví srdce a cév, je to také adaptogen. Může ovlivňovat srážlivost krve a tím vstupovat do lékových interakcí s běžnými léky. Jako adaptogeny se také používají Cordyceps (housenice čínská) Shiitake, Hericium, Chaga a další. Užívání těchto doplňků vychází čistě z tradičního použití. Je třeba brát ohled i na možné lékové interakce přípravků tradiční čínské medicíny, především u pacientů, kteří užívají léky ovlivňující srážlivost krve.
Mezi jednobuněčné houby patří kvasinky. A právě kvasinka Saccharomyces boulardii je obsažena v registrovaném léčivém přípravku Enterol, který se používá v léčbě průjmu.
V rámci historie musíme zmínit i plíseň Penicillium, která je slavným původcem dodnes používaných betalaktámových antibiotik. Paličkovice nachová, tzn. námel je zdrojem léčivých látek používaných v terapii krvácení, k zástavě laktace (Dostinex tbl) a omezeně v léčbě migrény (Secatoxin gtt, připravované ergotaminové čípky). Pro částé nežádoucí účinky je jejich použití dnes výrazně limitované.
Při sběru hub buďte obezřetní, záměny mohou být velmi nebezpečné (žampion X muchomůrka bílá – smrtelná, muchomůrka tygrovaná X růžovka a mnohé další).
Přejeme úspěšnou houbovou sezónu.
PharmDr. Kateřina Zimáková
Vedoucí lékárnice
